Pelaksanaan UKK Kuliner TP. 2024/2025

Pelaksanaan UKK Kuliner TP. 2024/2025

📅 Senin, 14 April 2025
✍️ Admin SMK Negeri 1 Bandar Lampung

Hari ini, Senin, 14 April 2025, Program Keahlian Kuliner SMK Negeri 1 Bandar Lampung secara resmi memulai Uji Kompetensi Keahlian (UKK) Tahun Pelajaran 2024/2025. UKK merupakan bagian dari penilaian akhir untuk siswa kelas XII dalam menilai pencapaian kompetensi mereka selama menempuh pendidikan kejuruan.

Pelaksanaan UKK Kuliner tahun ini menggunakan skema UKK Mandiri, yang melibatkan langsung Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI) sebagai mitra penguji eksternal. Tujuannya adalah memastikan proses penilaian sesuai dengan standar industri dan kebutuhan riil di dunia kerja.

Program Keahlian Kuliner berada di bawah koordinasi Ibu Hana Dika Augustin, S.Pd. selaku Ketua Jurusan. Dalam keterangannya, beliau menyampaikan bahwa seluruh siswa telah mengikuti berbagai persiapan intensif, mulai dari pelatihan teknik memasak, simulasi ujian, hingga manajemen penyajian makanan.

“UKK Kuliner ini tidak hanya menilai keterampilan teknis siswa dalam memasak, tetapi juga sikap kerja, kebersihan, penyajian, dan kreativitas dalam menyusun menu. Melalui UKK Mandiri, siswa mendapat pengalaman yang sangat dekat dengan dunia kerja yang sesungguhnya,” jelas Ibu Hana Dika Augustin.

Peserta UKK akan diuji dalam pembuatan berbagai jenis hidangan, mulai dari makanan pembuka, utama, hingga penutup, dengan penilaian dari tim penguji profesional yang berasal dari industri kuliner.

UKK Kuliner akan berlangsung hingga tanggal 23 April 2025, dan diharapkan mampu menghasilkan lulusan yang tidak hanya kompeten, tetapi juga siap bersaing di industri makanan dan minuman, baik sebagai profesional maupun wirausahawan muda.

Selamat menjalani UKK untuk seluruh siswa Program Keahlian Kuliner! Sajikan yang terbaik, dan buktikan keahlianmu!